Spiced Orange Gin Fizz

Der Fizz gehört zu den Klassikern in der Geschichte der Cocktails und bildet mit seinen zahlreichen Varianten eine eigene Gruppe innerhalb der Familie der Sours. Diese Variation eines Silver Gin Fizz unterstreicht die Orangenaromen des Spiced Orange Gin und lässt den würzigen Aromen aber dennoch genug Raum. 

Zutaten

• 4cl Steinbock Spiced Orange Gin
• 4cl frisch gepresster Orangensaft
• 2cl frisch gepresster Zitronensaft
• 2cl Zuckersirup
• 1 Eiweiss
• Soda
• Eis
• Sternanis

Zubereitung

1. Alle Zutaten bis auf das Sodawasser in den Shaker geben.
2. Kräftig schütteln, so dass sich eine schöne Schaumkrone bildet.
3. In ein mit Eis gefülltes Longdrinkglas abseihen.
4. Mit Sternanis garnieren.